|
|
Kip Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken kip (bijvoorbeeld poten)
laos
gember
1 ui
3 tenen knoflook
1 eetlepel suiker
500 gram rijpe tomaten of 1 groot blik Italiaanse tomaten
1 bouillonblok .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verse tomaten eerst ontvellen; dat gaat het beste nadat je ze even in heet water hebt gelegd. Snij de stukken kip en maak ze schoon en droog. Bak ze in een pan in hun eigen vet. Voeg de uien toe en laat ze meebakken. Laat laos en gember even meebakken en voeg de tomaten toe. Daaraan suiker, bouillonblok en water toevoegen en hierin de kip laten gaarstoven.(ongerveer 30 minuten)
Geef er rijst en groente, bijvoorbeeld kousenband, bij. en natuurlijk sambal!!
|
|
|